郑州郭红晓新思维国际分子美食美学院烹饪中心

---大 纪 年

2007年郭红晓先生先后与美国、西班牙、德国的米其林厨师合作，系统学习分子美食的各种技术制作技术，并得到分子美食之父法国法兰西学院物理院士，艾维.提斯的指点和帮助。学习了世界前卫艺术流派的分子厨艺学技术。在国际名厨和国内名厨的指导和熏陶之下，将西班牙分子厨艺的精髓带到中国，并在中国传播新的分子厨艺与中国菜的结合。

2009年在郑州创办新思维郑州分子美食烹饪中心，常年专业传授讲解西方流行分子烹饪的元素及创意中国菜培训班。受到大批高端酒店及餐饮名厨的追捧及学习。

先后在中国《东方美食烹饪艺术家》杂志连续刊登分子厨艺揭秘的技术分析，引起业内轰动。先后在广州，深圳，杭州，西安，北京，郑州，武汉，南京，洛阳，温州，宁波。等地为当地名厨表演和培训分子厨艺基础知识讲座及分子美食结合菜上百场。

2010年受国际名厨联合会邀请为江浙沪地区发达的餐饮名店的名厨们培训分子厨艺，先后获得中国分子美食烹饪专家，中国分子美食传播大使等称号，中国餐饮饮食业文化贡献奖.郭红晓先生潜心研究国际上流行的分子厨艺，先后购置美国，德国，西班牙，英国等地的欧洲米其林分子烹饪书籍及设备，花费数十万，潜心研究最新的国际潮流分子技术，先后培养中国高端酒店分子美食厨师数百人。受益酒店百家。先后打破国外餐饮设备上在分子厨艺设备专业工具上的垄断，自行研发出多款国产化分子烹饪设备，及部分创意分子工具。质量和效果达到国际水平。并常年与美国，加拿大，英国的厨师合作，研究新的科学技术和设备的应用，

2012年出版中国大陆首本简体中文揭秘分子厨艺著作《分子厨艺学》，《分子厨艺学应用篇》，并得到分子美食创始人分子美食之父法国物理及化学家科学家，艾维.提斯为本书写序。并推荐到欧洲及中国著名的厨师阅读。郭红晓默默无闻的为餐饮业注入了新鲜的血液。中国名副其实的分子厨艺传播人物。深深扎根餐饮业之中。

2012年受邀中国饭店协会委托为中国烹饪大师国家评委培训班宁波培训开班。

2012年东方美食红厨帽洛阳站分子厨艺百人专场培训。

2013年获得分子美食教父荣誉。分子厨艺天王奖

2013年受邀河南卫视《爱上生活榜》分子美食演出。

2014年受邀深圳卫视《男左女右栏目》表演分子美食。2014获亚洲分子美食传播金奖。

2014年3月受邀青海卫视《时尚美食》拍摄，

2014年7月受邀 湖北卫视《谁是我家人》节目拍摄。

2014年10月受邀中央电视台10套《科技之光》拍摄。

2015年1月受美国邀请参加名厨盛宴与世界顶级米其林大厨交流，并录制《凤凰卫视》《天下卫视》的美食的节目

2015年4月参与河南卫视国际频道《穿越美食》美食演出。

2015年2月获得青年烹饪艺术家称号。

2015年6月获得《东方美食》封面人物报道。

2015年2月新思维分子厨艺团队受邀美国参加世界顶级餐厅交流。

Eleven Madison Park美国纽约(2017世界排名第1名)米其林3星餐厅交流学习。

PerSe美国纽约(美国米其林排名第1名)(2015世界排名第40名)交流学习

WD-50美国纽约(世界著名分子美食餐厅)米其林餐厅。

Atera美国纽约(世界著名分子美食餐厅)著名米其林餐厅。

法国蓝带烹饪学院(美国圣地亚哥)交流厨艺。

2015年6月受邀泰国曼谷大学航空专业授课交流。泰国正大集团厨艺技术交流。

蓝象餐厅—泰国曼谷(泰国米其林餐厅)。

GAGGAN——泰国曼谷(2015亚洲50佳餐厅排名第1)。

Nahm——泰国曼谷(2015亚洲50佳餐厅排名第7)。

Nahm——泰国曼谷(2014泰国排名第1)

2015年10月受邀参加分子厨艺毕加索费兰阿德里亚北京分子厨艺交流会及新书发布会。

2015年11月出版发行《2015郭红晓分子厨艺先锋中国菜》技术应用篇。

2015年12月担任河南电视台《豫厨争霸》电视擂台赛评委。

2015年12月成功举行河南首届分子美食先锋创意菜峰会百人培训班及青年名厨盛宴。

2015年12月获得法国颁发的法国美食总统奖。

2016年1月创办中国首个国际先锋美食自媒体平台《味觉先锋APP》正式上线。

2016年2月获得国际美食厨艺水晶奖。

2016年3月，在北京开分子创意菜国际班百人大讲堂。

2016年4月，在西安开分子创意菜国际班百人大讲堂。

2016年5月，与著名香港影视明星徐锦江合作参演河南卫视《危机大调查》节目。

2016年7月，与昆明餐饮与美食行业协会开展昆明创意大课堂双精英班百人大课堂。

2016年8月，获得餐饮行业颁发的“促进少数名族餐饮科技发展奖”。

2016年9月，在四川重庆举办川菜创新先锋美食百人研修班，获得川菜国际创意大师

2016年9月，在广州由广东卫视等10多家获得；两岸三地亚洲美食传播金质奖‘

2016年10月，在长沙火宫殿百年老店举办分子美食创意菜交流课堂长沙专场。

2016年11月，第二次被东方美食《烹饪艺术家》刊登为封面人物。

2016年11月，在宁波慈溪举办分子先锋美食创意菜大课堂。

2016年11月，被法国埃斯科菲美食会颁发；中国先锋美食之父，国际美食博士，总统卓越之星奖。

2016年12月，举办河南青年名厨盛宴第二届明星厨师500人培训大课堂圆满成功。

2017年1月 ，出版<青年名厨盛宴2016精选作品集》

2017年2月成功举办98期分子创意菜培训班。3月99期培训班。

2017年2月同时入选2017中国网红厨师第4名，并获得中国青年艺术家委员会青年委员称号。

2017年3月在湖南长沙与王墨泉大师联手举办首次分子厨艺百人培训班。

2017年3月荣登2017亚洲博鳌论坛美食论坛演讲表演（中国先锋菜的国际化表达）。

2017年4月被美国CIA烹饪学院，美国戴维斯大学邀请，制作宴会主题演讲，新思维烹饪中心亮相第19届Worlds Of Flavor环球美食论坛并入选为全球60大先锋主厨。

2017年5月 ，6月，在郑州开展103.104.105.106大课堂多次。并开展第10届高级课程。

2017年7月 ，受到泰国副总理，及公主的接见及泰国农业部南部食材推广大使合作签约。

2017年8月.9月 ，在郑州开展分子美食创意菜大课堂106.107.期大课堂

2017年10月 ，开展亚洲第11届分子美食高级班课程。

2017年11月胜利召开第三届名厨盛宴盛典650人课程班级及星厨大典

2017年12月，1月，2月第109期。第110期。第111期大课堂圆满成功。

2018年先后开设112期.113期.115期分子创意菜大课堂

2018年4月举办一带一路中泰美食大课堂及中原首届创意菜交流会300人培训班。被泰国及中国官方组织评委；中泰美食文化交流大使。

2018年5月。6月举办116期。117期，118期分子创意菜培训班活动

2018年6月受泰国政府邀请在曼谷举办中泰美食国际美食课程演讲活动。

2018年7月组织法国水果课程，第119,120期创意菜课程圆满成功。

2018年7月受邀吉林卫视与周群等明星分子美食演出表演节目。

2017年8月在中原中部大课堂河南餐饮200位企业家进行了餐品有形的产品培训课程。

2018年9月在上海举办百人大课堂培训班及上海分院揭牌仪式。

2018年9月在宁夏银川举办分创意菜大课堂圆满成功，

2018年9月123期分子创意菜大课堂圆满成功。

2018年10月-11月125.126.127期双修班分子创意菜大课堂圆满成功。

2018年11月12月组织欧洲游学培训班，在世界排名第三点学院，法国ENSP学院，意大利hanggr78学院，法国阿兰杜卡斯学院。

2018年12月在巴黎丽兹酒店米其林餐厅，意大利La pergola米其林餐厅，2017，2018世界第一餐厅GUY SAVOY餐厅交流学习，法国博古斯学院米其林餐厅深造交流学习。

2018年12月举办第四届国际青年名厨盛宴先锋盛典峰会。