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2021第二届世界面食产业发展峰会隆重开幕

  • 作者:haibosheji
  • 点击次数:1400次
  • 时间:2021-10-25 15:00:26



10月21日,由世界中餐业联合会、大同市人民政府主办,益海嘉里金龙鱼战略支持,山西省烹饪餐饮饭店行业协会、大同市餐饮饭店业协会协办,大同市商务局、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、世界中餐业联合会国际女企业家委员会、世界中餐业联合会面食产业委员会承办的2021第二届世界面食产业发展峰会在同启幕,山西省委常委、大同市委书记张吉福,世界中餐业联合会常务副会长邢颖,大同市委副书记、市长张强,世界中餐业联合会监事会主席武力,益海嘉里集团副总裁牛余新,大同市委副书记、政法委书记艾凌宇,大同市委常委、宣传部长王铁梅,大同市委常委、市委秘书长周鹏,大同副市长、大同经开区党工委书记、管委会主任赵学斌,山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞,世界中餐业联合会秘书长尚哈玲,中国女企业家协会副会长、世界中餐业联合会国际女企业家委员会常务副主席崔卫燕,山东省烹饪协会副会长许长麟,益海嘉里集团面粉事业部总监甘的佺,华中师范大学教授、博士生导师姚伟钧,中国面点大师王志强等出席开幕式。



张 吉 福 书 记 宣 布 开 幕



武 力 主 席 致 辞


武力主席在致辞中指出,世界面食产业发展峰会是世界中餐业联合会精心打造的综合性、专业性、国际性的品牌活动,旨在传承与弘扬优秀面食文化,搭建面食产业企业、人才、技术、供应链交流平台,助力区域产业经济繁荣发展。第一届是在陕西咸阳举办,取得了丰硕的成果,打响了面食产业峰会品牌。第二届峰会由山西大同接棒,联合会和大同目标一致、一拍即合,在组织筹备过程中坦诚相待、精诚合作,共同克服和解决了因疫情改期、防控要求升级、活动方案多次修改等带来的挑战,共同力争做到:活动时间可以变化,活动质量不能变化;活动形式可以变化,活动成果不能变化;活动规模可以变化,活动影响力不能变化!为此,双方勠力同心、共同奋斗,做了大量的、卓有成效的工作,并在这个过程中收获了深厚的友谊。本次活动的举办将对展示面食精湛技艺、弘扬面食饮食文化、推介面食产业品牌、促进面食产业发展、传播大同城市形象起到赋能增效的积极作用。



张 强 市 长 致 辞


张强市长代表市委、市政府对峰会的开幕表示热烈祝贺。他指出,本届世界面食产业发展峰会落户大同,为大同扩大对外开放、大同面食走向世界搭建了很好的平台,也必将推动大同面食产业加快融入“双循环”发展新格局,加速实现高质量发展。我们将以此为契机,立足大同实际,将面食产业发展深度融入转型发展全局,不断完善行业标准、提升品质内涵,全面加快面食产业标准化、特色化、品牌化、市场化步伐,不断擦亮“大同面食”这块金字招牌,在助力中国乃至世界面食产业发展繁荣的同时,为大同蹚出转型发展新路提供重要支撑。


王 张 龙 、杨 刚 两 位 大 师 表 演 面 食 技 艺


 





来自全国各地的餐饮行业协会负责人、名厨、专家汇聚一堂,论匠心技艺守正创新,研面食产业发展大计,共同助力中国餐饮行业发展。


本届世界面食产业发展峰会主体活动还包括:技艺比赛、权威发布、高峰论坛、展览展示、品鉴体验、项目启动、专题讲座等板块的精彩活动。




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